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  • [茶艺] 唐宋饮茶法 日期:2010-06-12 16:52:02 点击:267 好评:0

    唐代人们如何饮茶 唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,放到开水中去煮。煮时...

  • [茶艺] 关于中国茶道的几个问题 日期:2010-06-12 16:50:53 点击:224 好评:2

    大家都知道日本有茶道,应当说日本茶道是日本人引以为荣的一种文化,特别是改革开放以来,日本茶道里千家流派多次组织日本茶道爱好者,乘船大规模地到我国访问。中国这个礼仪之邦也多次在人民大会堂等地给他们以较高规模的礼遇,再加上日本国家的里千家茶道...

  • [茶艺] 中国茶道的形成时期 日期:2010-06-12 16:50:04 点击:228 好评:2

    前面说过,茶道要以茶文化为依托。而茶文化兴盛的前提条件是饮茶成风俗。到唐代,一发明了蒸青制茶,茶叶品质经高了,饮茶之风渐盛。唐玄宗天宝末进土封演所撰《封氏闻见记饮茶》云:南人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅务...

  • [茶艺] 我国历史名茶完全手册 日期:2010-06-12 16:49:26 点击:122 好评:414

    在我国数千年的用茶历史上,有过非常多的茶叶品种,特别是一些贡茶、名茶,备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下,以乡食网友们。 唐代:据唐陆羽《茶经》等历史资料记载,唐代名茶计有50种,如:紫笋茶、阳羡茶、...

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